tag:blogger.com,1999:blog-64528499507986407782024-03-19T00:57:03.656-07:00Canonica a Cerreto<center>Il Chianti a 12 km da Siena - Castelnuovo Berardenga - Cantina, Chianti Classico</center>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-87037891224025828862013-07-19T07:04:00.001-07:002013-07-19T07:04:30.859-07:00cellartracker.com Conoscete questo sito?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbcAMcib2pKjp9ksOdQib8rpaxJnMKs8EFSj7Wt_7iti1DAxY4OVbPqHcZhQWmvGg8KPuCEBJMgDXrgkFMomrm0qEnhHbCy4bB-yYABZJ-2p7x49hIjKT9s9PfAXssYD_d_F87TPWU2hI/s1600/schermata159.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbcAMcib2pKjp9ksOdQib8rpaxJnMKs8EFSj7Wt_7iti1DAxY4OVbPqHcZhQWmvGg8KPuCEBJMgDXrgkFMomrm0qEnhHbCy4bB-yYABZJ-2p7x49hIjKT9s9PfAXssYD_d_F87TPWU2hI/s320/schermata159.png" width="320" /></a></div>
Se no vi invitiamo a dare un occhio, ci sono le recensioni fatte dagli utenti di una quantità incredibile di vini, ovviamente anche di Canonica a Cerreto; siamo lieti di constatare l'apprezzamento pressochè unanime delle nostre bottiglie :)<br />
<br />
<a href="http://www.cellartracker.com/producer.asp?iProducer=16579" target="_blank">http://www.cellartracker.com/producer.asp?iProducer=16579</a>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-36055692541328448182013-07-19T06:48:00.003-07:002013-07-19T06:48:32.289-07:00OttawaWineJournal Parla del nostro vino Chianti Classico Riserva <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyB38AxR1F0bLaw9YROB41nRCQJLzumjoM4oQeyrJqAPArEwiKoEY5QG5Tk6FrcKptmEvKGoM9rP__YhVX8DdSbleWcfwdaddP2LUyasMXWfwJjMdvlqqalVGB4yWB7tdNA4pgv-oXjg/s1600/schermata157.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqyB38AxR1F0bLaw9YROB41nRCQJLzumjoM4oQeyrJqAPArEwiKoEY5QG5Tk6FrcKptmEvKGoM9rP__YhVX8DdSbleWcfwdaddP2LUyasMXWfwJjMdvlqqalVGB4yWB7tdNA4pgv-oXjg/s320/schermata157.png" width="320" /></a></div>
<br />
Ancora soddisfazioni internazionali ci arrivano dal canada OttawaWineJournal parla del nostro vino Chianti Claissico Riserva<br />
<br />
<a href="http://www.ottawawinejournal.com/search/label/Canonica%20A%20Cerreto%20Chianti%20Classico%20Riserva" target="_blank">http://www.ottawawinejournal.com/search/label/Canonica%20A%20Cerreto%20Chianti%20Classico%20Riserva</a><br />
<br />
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<br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<a href="http://www.ottawawinejournal.com/2013/01/what-were-drinking-now_30.html">What we're drinking now</a>
</h3>
<div class="post-header">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdyxbVQ8G2ITGck585QSDdtxratUJV7wYAK0INksw0QuOv319QJk3LZtpF_xCkXXUYQzX1Co3CMtbgMwvuWnDUE_mmvwtdX8U19U-b__YRGGxzh_uZ09qYnYltkL-Zms7NxHQGGWwXQU/s1600/Canonica.jpg" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdyxbVQ8G2ITGck585QSDdtxratUJV7wYAK0INksw0QuOv319QJk3LZtpF_xCkXXUYQzX1Co3CMtbgMwvuWnDUE_mmvwtdX8U19U-b__YRGGxzh_uZ09qYnYltkL-Zms7NxHQGGWwXQU/s200/Canonica.jpg" width="50" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>CANONICA A CERETTO CHIANTI CLASSICO RISERVA 2007</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tuscany, Italy </i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>VINTAGES 275876 $18.95</i></span><br />
<i><br /></i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aromas
of black raspberries and cherries, marshmellow root and a hint of
eucalypt on the nose, with a vibrant mid-palate, lively, smooth tannins
with a hint of spicebox on the finish. Beautiful feminine qualities.
Very exciting wine, I'm 93+ points on this wine.</i></span><i> -Rachel</i>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-78824858786723095272013-07-19T06:40:00.002-07:002013-07-19T06:46:00.350-07:00PaulNJoyWine parla del nostro chianti classico 2008 e della nostra riserva <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJUVgM8Irpx1QupBPzysizRTVidl-Dh5kz1Kgj1pU93eZ-tm5XJsBhVqssgtaWvKITAkpyMG5fwk6-lyy8uoWaj9oHuL26oeT4ZmSgOEED6KJ_c2VvJD98ppZKOvtcCFP0Ny7Fzg0SQY/s1600/schermata156.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYJUVgM8Irpx1QupBPzysizRTVidl-Dh5kz1Kgj1pU93eZ-tm5XJsBhVqssgtaWvKITAkpyMG5fwk6-lyy8uoWaj9oHuL26oeT4ZmSgOEED6KJ_c2VvJD98ppZKOvtcCFP0Ny7Fzg0SQY/s1600/schermata156.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Di tanto in tatno ci imbattiamo su recenzioni che riguardano il nostro vino, siamo ben contenti di trovare continui apprezzamenti a livello internazionale.<br />
<br />
In questa pagina troverete i pareri di PaulNJoyWine : <a href="http://paulnjoywine.blogspot.it/search/label/Canonica%20A.%20Cerreto" target="_blank">http://paulnjoywine.blogspot.it/search/label/Canonica%20A.%20Cerreto</a><br />
<br />
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------<br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<a href="http://paulnjoywine.blogspot.it/2012/10/canonica-cerreto-chianti-classico-2008.html">Canonica A Cerreto Chianti Classico 2008, DOCG, Tuscany, Italy</a>
</h3>
<div class="post-header">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0tnVoXY6gb2qa0qzTVdpZu0aQEkIqURWzVAU2MgW3WEU_lN0jGSlOLjdDgcRyIuLzDyawD9icjr0kLkV9zyG5aclHu-T1potE9hQld9xhfS78_i0_X63l9t5FgUxxwiXCIVNNshW7pHI/s1600/DSC06489.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0tnVoXY6gb2qa0qzTVdpZu0aQEkIqURWzVAU2MgW3WEU_lN0jGSlOLjdDgcRyIuLzDyawD9icjr0kLkV9zyG5aclHu-T1potE9hQld9xhfS78_i0_X63l9t5FgUxxwiXCIVNNshW7pHI/s320/DSC06489.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Beautiful ruby in colour, this wine opened up with aromas of
red cherry, plum, sweet spices, licorice, light cedar and savoury notes. On the
mouthfeel, medium bodied, juicy with good energy, lively acidity and dusty
tannins. Good length on the finish with savoury and slightly spicy flavours
lingering. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">I enjoyed this wineries Chianti Classico Riserva 2007, but I
think I preferred this wine better. With a more restrained use of oak, you get
a purer expression of Sangiovese very flavourful and ready to drink. 10% Merlot
was added to the Sangiovese, which helped this wine achieve the softness and
juiciness that make it more approachable right now. Very good value, score 89
points.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /><h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
<a href="http://paulnjoywine.blogspot.it/2011/12/canonica-cerreto-chianti-classico.html">Canonica A. Cerreto Chianti Classico Riserva 2007, Tuscany, Italy</a>
</h3>
<div class="post-header">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHk_RcbKYBlPRpBJFal9HbB4b6NeSyIMok73N6LYjOC-6eEqnKG5SlkUWCEhSC0sTAhsdlnrGWCfQKaFFfQtmP_UfAHwVpaVr3R6NZ8Y6DI6VByrbBZSqPT6Jt8PpBqW9oBNPdjUfsL_6f/s1600/IMG_0435%255B1%255D.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHk_RcbKYBlPRpBJFal9HbB4b6NeSyIMok73N6LYjOC-6eEqnKG5SlkUWCEhSC0sTAhsdlnrGWCfQKaFFfQtmP_UfAHwVpaVr3R6NZ8Y6DI6VByrbBZSqPT6Jt8PpBqW9oBNPdjUfsL_6f/s320/IMG_0435%255B1%255D.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Navigating
a restaurant's wine list can be a challenge, especially when most of
the wine names are not familiar to you. There may be numerous wines on
restaurant's wine list which are available through consignment only or
wine agency and not available in your local wine stores. Which is why I
like to review some of these wines, since generally, few reviews are
available for these wines.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
This
past weekend we headed out for dinner at Bottega Pizzeria on rue
St-Zotique in Montréal, Québec, the wine list, an all Italian wine
selection (love it) with about 60 different choices from all over Italy,
including a selection of rare native Italian grapes. I selected
Canonica A. Cerreto Chianti Classico Riserva 2007 to enjoy with our
Pizza. This wine is a blend of 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
and 5% Merlot, aged 18 months in French oak. Talk about beautiful
sensuous aromatics here with cherry, raspberry, blackberry jam, violets,
cedar and savoury aromas. On the mouthfeel, medium to full bodied with
14% Alcohol with generous burst of flavour, soft textured tannins and
lively acidity. The wine finish is long with lots of savoury flavours,
jammy fruit and fine grained tannins. Superb aromatics, great structure
and balance, awesome wine, really enjoyable. Score 90 Points.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Now
lets talk about this restaurant, started with a salad first, then our
Pizza La Capricciosa (tomatoes, prosciutto, olives, artichokes,
mushrooms and fresh Fior di Latte mozzarella) and a pecan tart with
hazelnut gelato for dessert. Everything was so good, so fresh and I love
the thin crust with crispy outside and soft inside and the dessert was
to die for. The service was impeccable, food is well priced with a
really good wine list. Great experience, I cannot wait to go back,
strongly recommended.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://www.bottega.ca/">http://www.bottega.ca/</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br />
</div>
The restaurant price for this wine is $60.00<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Calibri;"><strong>Update May 27, 2012</strong></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">This
Chianti Classico became available here in Ontario through the LCBO New
Release of April 28, 2012. I have so far enjoyed two of three bottles
purchased and found both of them to be as enjoyable as when I wrote the
review last December. When I think of Chianti Classico, this is the
style I enjoy, more traditional, with sweet and sour fruit, good acidity
and food friendly. </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Now
for the price, not having enjoyed this wine before, I calculated the
purchase price (who doesn’t do this) at $25.00, with a restaurant price
at $60.00, which would have been 2 1/2 time the purchase price, which is
average. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Since this wine
wasn’t available at the SAQ in Québec, Bottega Pizzeria would have
bought this wine through consignment and most likely at an even better
price for restaurants, around $15 or $16. This makes the markup around
four times the original price, which is excessive. But if you are living
in Ontario and think of buying Canonica A. Cerreto Chianti Classico
Riserva 2007, at $17.00 this wine is a great value. Cheers </span></div>
</div>
Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-17190486220311712352013-05-24T08:29:00.000-07:002013-05-24T08:29:00.690-07:00Canonica Cerreto ha il suo canale Youtube Non bubblicheremo molti video, ma sicuramente avremo molti video interessanti da segnalarvi, stay tune!!<br />
<br />
<a href="http://www.youtube.com/user/Canonicacerreto" target="_blank">http://www.youtube.com/user/Canonicacerreto</a>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-56139322313016598142013-05-24T08:06:00.001-07:002013-05-24T08:17:54.810-07:00Video Intervista al Vinitaly 2012 Un intervista rilasciata la Vinitaly 2012 , da non perdere :)<br />
<br />
cliccate sul link <a href="https://www.youtube.com/watch?v=GL4mvydHasc&list=PLv6nukJO5UKp9vokbUIw5fkIUcckqS5gU" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=GL4mvydHasc&list=PLv6nukJO5UKp9vokbUIw5fkIUcckqS5gU</a><br />
<br />Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-30375861992230246472013-03-28T07:53:00.000-07:002013-03-28T07:53:17.314-07:00Canonica a Cerreto al Vinitaly - AccreditiCi trovate al padoglione 8 , stand 4/D<br />
<br />
Abbiamo alcuni biglietti per operatori del settore, che volesse venire a trovarci, ci contatti per l'accredito.<br />
<br />
Canonica a CerretoCanonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comVerona VR, Italia45.4383563 10.99165779999998445.2600563 10.668934299999984 45.6166563 11.314381299999985tag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-18918342983040858362013-03-28T07:39:00.004-07:002013-03-28T07:39:45.074-07:00Vinitaly 2013 dal 7 al 10 Aprile Verona
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<!--
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</style>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2SKA-ihKd_MG6sG0qRSd8lfs8HFwTksbdBz1k6uv6MJddIut4tzKnyYuH5Nb5vpcNfN0v5foeuLWFvhV41UsSeo-eUnZBbdpBPS_NzYXXW9jttqlEacA_uOGeFxqdq7xJJmClpGQivI/s1600/schermata52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq2SKA-ihKd_MG6sG0qRSd8lfs8HFwTksbdBz1k6uv6MJddIut4tzKnyYuH5Nb5vpcNfN0v5foeuLWFvhV41UsSeo-eUnZBbdpBPS_NzYXXW9jttqlEacA_uOGeFxqdq7xJJmClpGQivI/s400/schermata52.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Il salone internazionale del vino e dei
distillati, presso Verona Fiere</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Vinitaly, la prima fiera al mondo per il settore del vino, fa
parte delle iniziative di Veronafiere. Ente fieristico internazionale
dal 1977, Veronafiere (<a href="http://www.veronafiere.it/" target="_blank">www.veronafiere.it</a>)
è il primo organizzatore diretto di manifestazioni in Italia e tra i
principali in Europa con una media di oltre 30 rassegne l'anno, più
della metà organizzate direttamente.
<br />
Riportiamo degli estratti ripresi nel comunicato stampa presente
sul sito sotto indicato<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
AREE ESPOSITIVE SPECIALI</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Taste Italy by Doctor Wine:
evento-degustazione che presenta alla stampa e agli operatori esteri</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
l'eccellenza italiana. Daniele
Cernilli, in arte Doctor Wine, nella galleria tra i padiglioni 10 e
11,</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
illustra una selezione di 100 tra le
più importanti e rappresentative aziende vitivinicole, con una</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
serie di interviste trasmesse in
diretta.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Trendy oggi, Big domani: iniziativa
sviluppata in collaborazione con Luca Maroni, nata come</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
osservatorio dei più performanti
produttori nazionali esordienti sul mercato, con un occhio al</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
pregio rapportato alla convenienza. Le
giovani promesse sono presentate attraverso degustazioni</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
rivolte ai buyer, in un’area
allestita all’interno del padiglione 10.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
ViViT - Vigne Vignaioli Terroir: dal
2012, salone sinonimo di vino artigianale che esprime il sapore</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
della terra in cui nasce, come
espressione autentica del territorio. Le aziende ospitate nel</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
padiglione 11 sono selezionate
dall’associazione Vi.Te - Vignaioli e Territori e devono presentare</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
una rigorosa autocertificazione
riguardo alle modalità di coltivazione e produzione.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
DEGUSTAZIONI</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Oltre ad immancabili appuntamenti con
le degustazioni, tra cui Opera Wine: imponente rassegna dei migliori
vini italiani, OperaWine “Finest Italian Wines: 100 Great
Producers”(www.operawine.it) in collaborazione con la rivista Wine
Spectator in programma il 6 aprile nel Palazzo della Gran Guardia di
Verona, alla vigilia dell’inaugurazione della fiera, è
riconfermata la degustazione walk around del Gambero Rosso “I Tre
Bicchieri”, con i 399 vini premiati con il prestigioso
riconoscimento dei 3 bicchieri sulla guida Vini d’Italia.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
In programma anche una degustazione per
la celebrazione del 25° delle Donne del vino: “Le</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Donne del vino: 25 anni di successo”.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Grazie ad Ais, Associazione italiana
sommelier, non mancheranno alcuni eventi esclusivi per</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
incontrare da vicino i produttori che
hanno fatto la storia dell’enologia italiana con tre</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
appassionanti degustazioni, il primo
Balkan Wine Tasting con sette vini di sette nazioni dei Balcani</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Completano il calendario delle
degustazioni quelle organizzate da: Cantina Sociale Valpantena</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
con “Irrigazione responsabile del
vigneto e qualità dell'Amarone”, Masi Agricola Spa con un</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
seminario tecnico sull’appassimento,
Civiltà del Bere con “Wine is more: message in a bottle”,</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
VinCe Magazine con, Cronache di Gusto
con “Vini dell'Etna”, JancisRobinson.com con “Vitigni</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
italiani insoliti dal libro Wine
Grapesin”, senza dimenticare Consorzio del Soave, Ferrari,
Veronelli,</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Euposia, Slow Food ed Enoteca di Siena.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
LA GRANDE CUCINA DI VINITALY</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Ristorante d'autore: appuntamento
quotidiano con il gusto e le eccellenze italiane, attraverso</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
l'interpretazione di alcuni grandi
chef, con la firma di quattro campioni della cucina italiana: Piero
Bertinotti, Massimo Spigaroli, Enrico Bartolini e Fabio Baldassarre.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Self service d’autore: i più grandi
chef italiani dell'associazione Jeunes Restaurateurs d'Europe</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
vinceranno la sfida di coniugare
qualità ed innovazione con le modalità proprie del self-service
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Cittadelle della Gastronomia: aree
esterne (padiglioni 5 e 9) che propongono abbinamenti di vino</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
e prodotti tipici alla scoperta delle
tradizioni enogastronomiche regionali.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Superficie: 95.000 metri quadrati
netti, 12 i padiglioni occupati, oltre al secondo piano del</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Palaexpo</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Espositori: 4.255, 128 esteri</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Visitatori: 140.600, dei quali 48.600
esteri (35% del totale) provenienti da 116 Paesi</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Media: accreditati 2.496 giornalisti da
45 Paesi, con 170 tra radio e tv, 105 quotidiani e 110 testate</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
online</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Dove: Verona, quartiere fieristico di
Veronafiere - Viale del Lavoro, 8</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Quando: da domenica 7 a mercoledì 10
aprile 2013</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Orario: continuato dalle 9.30 alle
18.30</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Biglietti: giornaliero € 50 (acquisto
online € 45); abbonamento 4 giornate € 90 (acquisto online €</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
80); l’ingresso è riservato ad
operatori del settore, maggiorenni</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
In contemporanea si svolgono<br />
SOL&AGRIFOOD<br />
Padiglione C – Ingresso San Zeno<br />
Nome: Sol&Agrifood – Rassegna Internazionale
dell’agroalimentare di qualità<br />
Numero edizione: dopo 18 edizioni di Sol - Salone Internazionale
dell’olio extravergine di qualità e<br />
dopo 5 di Agrifood Club, Veronafiere propone i due eventi uniti in
Sol&Agrifood<br />
Sito Internet: www.solagrifood.com<br />
<br /><br />
<br />
ENOLITECH<br />
Padiglione F – Ingresso Giulietta e Romeo<br />
Nome: Enolitech - Salone Internazionale delle Tecniche per la
Viticoltura, l’Enologia e delle<br />
Tecnologie Olivicole ed Olearie<br />
Sito Internet: www.enolitech.com<br />
<br /><br />
<br />
<br />Canonica a Cerreto sarà presente con i suoi vini migliori, al
Padiglione 8 (Toscana) Stand D4/2, vi aspettiamo.
<br />
<a href="http://www.canonicacerreto.it/">http://www.canonicacerreto.it</a><br />
Fonte: http://www.vinitaly.com/
<br />
Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-74024254463190071792013-02-20T02:52:00.001-08:002013-02-20T02:54:12.563-08:00CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2013<br /><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>18 – 20 FEBBRAIO 2013</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgG4N7BZJuZ7e4pOlY_GijKrGMMC1QPrmv001tjkVsLrKyQz4Cz9GRB8WMgb3vnTC8zfT2zUI6b-1IfYAN-tfPvbU_iXGqMXtaUZeGecFVBreIe52WuXA9U7thbj_vae9h2e96MJXzfDU/s1600/chianticlassico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgG4N7BZJuZ7e4pOlY_GijKrGMMC1QPrmv001tjkVsLrKyQz4Cz9GRB8WMgb3vnTC8zfT2zUI6b-1IfYAN-tfPvbU_iXGqMXtaUZeGecFVBreIe52WuXA9U7thbj_vae9h2e96MJXzfDU/s1600/chianticlassico.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
</style>
</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Canonica a Cerreto è presente a
Chianti Classico Collection dal 18 al 20 febbraio 2013 alla
Stazione Leopolda di Firenze (Viale Fratelli Rosselli, 5 -
www.stazione-leopolda.com).</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Come sempre il nostro appuntamento sarà
il primo di una “settimana toscana” che offrirà a giornalisti e
operatori occasioni di incontro e degustazione anche a Montepulciano
e a Montalcino.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Come nell’ultima edizione la
manifestazione si svilupperà in 3 giorni, ma secondo un programma
strutturato in maniera diversa rispetto al 2012 che prevede la
presenza dei soci per lunedì 18 e martedì 19 febbraio.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
PROGRAMMA</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Lunedì 18 febbraio</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
(giornata interamente dedicata agli
operatori del settore)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Ore 09.30 – 18.30 Degustazione con la
presenza dei produttori riservata agli operatori.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Qualora fosse interessato a invitare i
Suoi clienti può richiedere gli inviti al Consorzio (max 10 per
azienda), indicando la quantità necessaria nella scheda d’adesione.
Le segnaliamo inoltre che gli operatori dovranno registrarsi on-line,
a partire dal mese di gennaio 2013, sul sito
www.chianticlassicocollection.it e che il Consorzio invierà a tutte
le aziende partecipanti un invito elettronico da inviare via mail.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Ore 12.30 – 14.30 Light buffet
riservato ai produttori (ogni produttore ha diritto a un buono pasto
gratuito. I soci potranno acquistare buoni pasto aggiuntivi al costo
di 15 euro cad.).
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Martedì 19 febbraio</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
(mattinata interamente dedicata alla
stampa – pomeriggio per incontri soci/stampa/operatori selezionati)
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Ore 09.30 – 18.30</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Degustazione di vini Chianti Classico
con servizio sommelier</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
14.00 - 15.00:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Arrivo aziende alla Stazione Leopolda</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
15.00:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Apertura area degustazione aziende</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
15.00 - 19.00:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Presenza delle aziende per incontri
con la stampa e lista selezionata di operatori</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
In contemporanea</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Degustazione di vini Chianti Classico
con servizio sommelier</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
19.30:</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Cena con la stampa aperta alle aziende</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Per offrire ai soci l’opportunità di
incontrare tutti i giornalisti presenti, quest’anno sarà proposta
una cena a buffet all’interno della stazione Leopolda (vd. dettagli
sotto in sezione “novità”).</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Il costo della cena è di Euro 40€ a
persona. Nel caso in cui fosse interessato, la preghiamo di indicarlo
nella scheda d’adesione.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Mercoledì 20 febbraio (giornata
interamente dedicata alla stampa)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Ore 09.30 – 16.00</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Degustazione di vini Chianti Classico
con servizio sommelier Non è prevista la presenza dei produttori</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
LE NOVITA’ DEL 2013 STRUTTURA DEL
PROGRAMMA.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Se viene confermato il programma su 3
giorni, come nel 2012, in questa nuova edizione sarà la struttura
del programma stesso a cambiare in favore di un alternarsi di
appuntamenti che prevede di</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
limitare a due le giornate in cui è
prevista la presenza dei produttori per degustazioni e cena con la
stampa (18 e 19 febbraio).</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
CENA. Recependo un’esigenza di
rinnovamento emersa negli ultimi anni da soci e ospiti della stampa
già dallo scorso anno il Consorzio ha cambiato la tradizionale
formula della “cena di gala” in favore di un momento più
informale che potesse favorire maggiormente il confronto tra le
aziende e i giornalisti ospiti.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Quest’anno il Consiglio di
Amministrazione del Consorzio, su impulso della commissione “Azioni
di comunicazione e promozione sul territorio”, ha deciso di
riproporre il meglio delle esperienze dello scorso anno e di quelli
precedenti sintetizzandole in un appuntamento che vedrà produttori e
giornalisti tutti insieme, in un’unica location, ma in una cena in
piedi, più informale rispetto al passato, che possa agevolare i
contatti tra gli ospiti e al tempo stesso non appesantirli in vista
di una settimana di lavori sempre intensa.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comviale fratelli rosselli, 50123 Firenze, Italia43.7771362 11.23866180000004518.2551017 -30.069932199999954 69.2991707 52.547255800000045tag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-47246391347545335242013-02-04T09:15:00.002-08:002013-02-04T09:15:24.254-08:00Riconoscimento Internazionale Decanter Asia per il nostro vino Chianti Classico Riserva 2008Altra soddisfazione ci arriva dall'estero, dove il nostro vino Chianti Classico Riserva 2008 guadagna una medaglia di Argento su Decanter Asia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh01USQFviUq8M-DgwoPj2CShYxDK7DC2A9iQKPVFacGsck0CokVzJ6z4M3NhGju0UNDtyrn_5h2imfuZK8SVRUe6zj6ypnNFzERrKKaPMGDivkSQrxU7SDI2ryy0Q2wTS0dTwBrYE2ots/s1600/decanterasia.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh01USQFviUq8M-DgwoPj2CShYxDK7DC2A9iQKPVFacGsck0CokVzJ6z4M3NhGju0UNDtyrn_5h2imfuZK8SVRUe6zj6ypnNFzERrKKaPMGDivkSQrxU7SDI2ryy0Q2wTS0dTwBrYE2ots/s1600/decanterasia.jpeg" height="320" width="223" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-9576656578900159712012-10-22T08:44:00.002-07:002012-10-22T08:44:53.343-07:00Venedemmia 2012 Chianti Classico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFqRyDnCUxDox7gIz8HpK49s2rJUtw0LVp816gn_K7Y61GgLnKkvCM2iFCMWdg5FIYU8kJimcOS8H0oGctpGolZ8HIHFcihaJzZfuq-MmeGBuureEEZyI_X_-t49J2E7xnXWdnIHheEg/s1600/22set-80.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFqRyDnCUxDox7gIz8HpK49s2rJUtw0LVp816gn_K7Y61GgLnKkvCM2iFCMWdg5FIYU8kJimcOS8H0oGctpGolZ8HIHFcihaJzZfuq-MmeGBuureEEZyI_X_-t49J2E7xnXWdnIHheEg/s320/22set-80.JPG" width="231" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<style type="text/css">
<!--
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P { margin-bottom: 0.21cm }
A:link { so-language: zxx }
-->
</style>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Raccolto della vendemmia 2012
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Paura e soddisfazione
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
La siccità a condizionato al ribasso
il raccolto delle uve 2012, facendo temere per il peggio.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<a href="http://www.ansa.it/web/notizie/specializzati/terraegusto/2012/09/15/Vendemmia-piu-avara-sempre-prezzi_7478559.html">http://www.ansa.it/web/notizie/specializzati/terraegusto/2012/09/15/Vendemmia-piu-avara-sempre-prezzi_7478559.html</a>
<br /><br />L'agenzia Ansa del 15 Settembre definiva la vendemmia 2012 la
più avara di sempre, la siccità che ha colpito non solo l'Europa a
causato un netto calo di produzione in tutti i settori
agroalimentari; per il vino Coldiretti da una stima del -6% , in
Francia , dove il calo complessivo è il maggiore di tutta Europa
-14%, Champagne crolla a -26%.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
La maturazione delle uve nel Chianti
Classico è stata rallentata dall'assenza si acqua che ha fermato il
ciclo biologico delle piante; le piogge di Settembre hanno aiutato il
fine raccolto, ma allo stesso tempo esponendolo al pericolo di
parassiti come la Botrite.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Canonica a Cerreto,
cantina produttrice nel Chianti Classico, ha raccolto il Merlot a
meta Settembre, finendo di raccogliere parte del San Giovese Cabernet
nella seconda settimana di Ottobre; purtroppo e per fortuna il
ritardo nella vendemmia ha esposto le uve alle piogge autunnali,
causando un ulteriore diminuzione del raccolto in funzione della
ricerca estrema della qualità.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
I responsabili del
raccolto di Canonica a Cerreto, per garantire l'elevata qualità
delle uve messe in cantina, hanno operato una scelta accurata di
tutte le uve raccolte nel mese di Ottobre, rinunciando ad un
ulteriore 10% del prodotto raccolto a scopo precauzionale; il
risultato della vendemmia 2012, per Canonica a Cerreto, è di un
raccolto decisamente ottimo per la qualità, purtroppo non abbondante
nelle quantità; il tetto: “Poco ma buono!” si addice
perfettamente a quello che sarà il vino della vendemmia 2012.</div>
</div>
Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-20087377756002560302012-10-20T03:32:00.001-07:002012-10-20T03:32:36.299-07:00PaulNJoyWine ancora riconoscimenti internazionali <h1 class="title">
PaulNJoyWine </h1>
<h1 class="title">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Ancora citazioni on line dei nostri vini, di cui siamo sempre più orgogliosi!! :)</span></span></h1>
<h1 class="title">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><a href="http://paulnjoywine.blogspot.it/search/label/Canonica%20A.%20Cerreto" target="_blank">http://paulnjoywine.blogspot.it/search/label/Canonica%20A.%20Cerreto</a> </span></span></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUFEbbPj_73YqKZDpzqw2JKsB5kQR1XS1mey_D45QRuNO_T252UmXgAwmwJ0-MJvaSTK_FVfgh63U1KiCt5RDjHvlHhcphkmHBSOygu95mr0CCf6yzDQ2cJdi21NUjAzJgnzAT6z0NxI/s1600/fotoschermo91.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvUFEbbPj_73YqKZDpzqw2JKsB5kQR1XS1mey_D45QRuNO_T252UmXgAwmwJ0-MJvaSTK_FVfgh63U1KiCt5RDjHvlHhcphkmHBSOygu95mr0CCf6yzDQ2cJdi21NUjAzJgnzAT6z0NxI/s200/fotoschermo91.png" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEituF0NooVsSYyoCcZVeCCw8HOsF6z86sKdi8sPS4hIwkNYHA62Yi5mT3P_1lnClhOwi0wX42XuViETIsAVcVBw3Tat4ssBHCzdoVJXNSLgMArmgZ8wUrNnDX_svK6GKgE3jMGBLUzLTYs/s1600/fotoschermo89.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEituF0NooVsSYyoCcZVeCCw8HOsF6z86sKdi8sPS4hIwkNYHA62Yi5mT3P_1lnClhOwi0wX42XuViETIsAVcVBw3Tat4ssBHCzdoVJXNSLgMArmgZ8wUrNnDX_svK6GKgE3jMGBLUzLTYs/s200/fotoschermo89.png" width="166" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWH96obDP7R1d-j97Eoq7aamzucCPYS_Do8XYMl9YxtN71KaRT7V_6L38q6j3DkGZUTB9_95uJ79RhjVQ1TM4gklj5S8OGU4LFVw-64ajhBaGaxRYmcnodybqbkj1bRBGFu7k1t6ITVY/s1600/fotoschermo90.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="154" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLWH96obDP7R1d-j97Eoq7aamzucCPYS_Do8XYMl9YxtN71KaRT7V_6L38q6j3DkGZUTB9_95uJ79RhjVQ1TM4gklj5S8OGU4LFVw-64ajhBaGaxRYmcnodybqbkj1bRBGFu7k1t6ITVY/s200/fotoschermo90.png" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<h1 class="title">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"> </span></span></h1>
<h1 class="title">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"> </span></span></h1>
Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-51349365981307597892012-10-20T03:22:00.001-07:002012-10-20T03:23:14.302-07:00Riconoscimenti per il nostro Chianti Classico Riserva 2007<a href="http://www.tonyaspler.com/pub/articleview.asp?id=2842&s=5" target="_blank">http://www.tonyaspler.com/pub/articleview.asp?id=2842&s=5</a><br />
<br />
Tony Aspler, a wine lover's diary, ci da ancora soddisfazioni!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumufrxmg2MboLwwrsIVf-HztxgpOxdChlkcQ1f9CM3_9eEWHivGGe3gbjZUF8FMTzjIsSZIrdz8HozDL_NOs8m96GtEnwHii5_KoxOFHx-IriRARNpTbNburXpqdfvxHoqsiGqvTOlUY/s1600/fotoschermo88.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumufrxmg2MboLwwrsIVf-HztxgpOxdChlkcQ1f9CM3_9eEWHivGGe3gbjZUF8FMTzjIsSZIrdz8HozDL_NOs8m96GtEnwHii5_KoxOFHx-IriRARNpTbNburXpqdfvxHoqsiGqvTOlUY/s400/fotoschermo88.png" width="400" /></a></div>
<br />Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-69534206553127403222012-10-20T03:13:00.003-07:002012-10-20T03:14:11.415-07:00Tracce in rete Ancora citazioni internazionali che non possono che farci piacere Vintage un sito francese segnala tra i gusti della Tosana i nostri vini<br />
<br />
<a href="http://www.vintages.com/fr/events_fr/chianti_event_fr.shtml" target="_blank">http://www.vintages.com/fr/events_fr/chianti_event_fr.shtml</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwHbEsGr-sAXFReq_oVlnk4SwXSOBFjPWjBJVcOpMdgqrLjfrGzr5vP4g5lUyHF0D1hrxMXC8KAmkVswR3rs5Xqx9VJxvmMr0BHILfrIaJOzzD8pjpOyOHXfu3aMA41I06rNWKN9GD8Y/s1600/fotoschermo87.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVwHbEsGr-sAXFReq_oVlnk4SwXSOBFjPWjBJVcOpMdgqrLjfrGzr5vP4g5lUyHF0D1hrxMXC8KAmkVswR3rs5Xqx9VJxvmMr0BHILfrIaJOzzD8pjpOyOHXfu3aMA41I06rNWKN9GD8Y/s400/fotoschermo87.png" width="400" /></a></div>
<br />Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-54014279854889449262012-09-20T02:55:00.003-07:002012-09-20T02:55:44.554-07:002012 Una vendemmia non facile
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: #000000; widows: 0; orphans: 0 }
P.western { font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 12pt; so-language: it-IT }
P.cjk { font-family: "SimSun"; font-size: 12pt; so-language: zh-CN }
P.ctl { font-family: "Mangal"; font-size: 12pt; so-language: hi-IN }
A:link { so-language: zxx }
-->
</style>
<br />
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJ2i6IqDhKPcDcVYiwQ4dd33kK-sWYP7hsPlCI26_6iJGXS0RKaru-jC5Jj4oEWiAbcLCiX4AaAMRVo3jcUs_3lfv6dei2vSTpzYwRNKa53-y95FNxF4y5wIggC9TIj9vGr9TICyfEc8/s1600/22set-76.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiJ2i6IqDhKPcDcVYiwQ4dd33kK-sWYP7hsPlCI26_6iJGXS0RKaru-jC5Jj4oEWiAbcLCiX4AaAMRVo3jcUs_3lfv6dei2vSTpzYwRNKa53-y95FNxF4y5wIggC9TIj9vGr9TICyfEc8/s320/22set-76.JPG" width="212" /></a>Non
c'è mai una vendemmia uguale all'altra. Ma questa del 2012 è “meno
uguale” di tutte.</div>
<div class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Le alte temperature ma soprattutto la totale assenza di pioggia per
quasi quattro mesi hanno messo a dura prova le vigne. Poi finalmente
i primi di settembre è piovuto.</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Le piante nel frattempo si sono fermate e questo blocco ha fortemente
rallentato la maturazione, che infatti per quanto riguarda le uve
rosse è generalmente in ritardo.</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Comunque in questi giorni abbiamo vendemmiato il Merlot. Ottima
raccolta per la qualità, ma in netto calo per la quantità. Nel
complesso è andata meglio del previsto, ed oggi nel complesso
possiamo dirci soddisfatti, perchè il Merlot è veramente buono sia
per integrare il Sangiovese nel Chianti Classico, sia per effettuare
il blend del Supertuscan.</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Stiamo ora affrontando il raccolto del Sangiovese e poi passeremo al
Cabernet. Speriamo che il bel tempo ci assista.
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
Il pericolo è la “botrite”* che potrebbe insidiare le uve se si
verificasse qualche pioggia di troppo. Forse non siamo mai abbastanza
soddisfatti: prima volevamo l'acqua ora non la vogliamo più. Ma
l'agricoltura è fatta così, almeno finchè non inventeremo un
rubinetto da aprire e chiudere a piacimento.</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
17/9/2012</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;">
<br />
</div>
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="text-decoration: none;">da
wikipedia <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Botrytis_cinerea">http://it.wikipedia.org/wiki/Botrytis_cinerea</a></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="text-decoration: none;">Botrite:
“ </span>La <i><b>Botrytis cinerea</b></i> è un <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Fungi">fungo</a>
parassita che attacca molte varietà di piante, anche se fra i
diversi ospiti quello economicamente più rilevante è la <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Vitis">vite</a>
(in particolare aggredisce i grappoli d' <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Uva">uva</a>).<br />In
viticoltura è comunemente nota come <b>marciume grigio</b> o <b>muffa
grigia</b>. La stessa può anche provocare allergie.”</div>
</li>
</ul>
Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-4539744538546210732012-07-17T09:36:00.001-07:002012-07-17T09:36:34.059-07:00Luglio 2012: novità per i costi di spedizione, aumentano le destinazioni raggiungibili<br /><h3 style="text-align: center;">
</h3>
<div style="text-align: justify;">
Salve a tutti, abbiamo cambiato ancora le politiche di spedizione dei nostri prodotti tramite l' e-commerce <a href="http://eshop.canonicacerreto.it/store/">http://eshop.canonicacerreto.it/store/</a>
; adesso è possibile effettuare acquisti fino a 48 kg per spedizione;
in oltre abbiamo aumentato le destinazioni per le spedizioni dei nostri
prodotti, raggiungendo anche :</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQVSeeKrx8xKMWZ_JcJjagDARTolAT27epl1sXDuDdWveOG8GK0QKP7af4RmOkAijngTxN5snSnqhZIK8u32FxWrwtmidbFboR43TlbRC8r9Fp1p2BRhi2ieRWZeNhNMUCEq9W-RZHXkA/s1600/pacco.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQVSeeKrx8xKMWZ_JcJjagDARTolAT27epl1sXDuDdWveOG8GK0QKP7af4RmOkAijngTxN5snSnqhZIK8u32FxWrwtmidbFboR43TlbRC8r9Fp1p2BRhi2ieRWZeNhNMUCEq9W-RZHXkA/s1600/pacco.png" /></a> # Canada </div>
<div style="text-align: justify;">
# U.S.A.</div>
<div style="text-align: justify;">
# Giappone </div>
<div style="text-align: justify;">
# Singapore</div>
<div style="text-align: justify;">
# Honk Kong</div>
<div style="text-align: justify;">
# Sud Affrica</div>
<div style="text-align: justify;">
# Bulgaria</div>
<div style="text-align: justify;">
# Romania</div>
<div style="text-align: justify;">
# Lituania</div>
<div style="text-align: justify;">
# Lettonia </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Canonica a Cerreto </div>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-52002520537431821542012-05-23T03:42:00.001-07:002012-05-23T03:46:32.990-07:00Nuove politiche di spedizione dal nostro eshop<br />
<a href="http://eshop.canonicacerreto.it/store/" target="_blank">http://eshop.canonicacerreto.it/store/</a><br />
<br />
Abbiamo cambiato le politiche di spedizione dei nostri vini; il costo non sarà più calcolato ad articolo ordinato, ma per peso complessivo.<br />
Nelle nuove tariffe di spedizione fino a 19kg il costo complessivo per la spedizione di un ordine in Italia sarà si €.7,00 ; per pesi fino a 30kg il costo sarà di €.9,50 , per pesi fino al quintale, in Italia escluso isole, €.15,00.<br />
<br />
Abbiamo anche inserito le possibilità di spedizione in Europa, compresa Russia, Biellorussia, Albania.<br />
<br />
I costi indicativi per l'Europa potete trovarli a questo indirizzo :<br />
<a href="http://www.poste.it/postali/pacchi_estero/quick.shtml" target="_blank">http://www.poste.it/postali/pacchi_estero/quick.shtml</a>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-41969227576042063182012-03-07T09:15:00.003-08:002012-03-07T09:15:53.874-08:00Nuovo E-Shop<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRCCJE7SR3T8Nt4XJ-Zc077TNqUtB_Lak2wxUf0OzHnvtQM4YgZCPE8tJEjYl3Mrl7Lh0Iw3ireny4PCZ0fVDTRdqqkZjixEM31T5jPnCmz11-ctWpKOqxSPN68XtWxV78Dt6LQeawiY/s1600/schermata79.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRCCJE7SR3T8Nt4XJ-Zc077TNqUtB_Lak2wxUf0OzHnvtQM4YgZCPE8tJEjYl3Mrl7Lh0Iw3ireny4PCZ0fVDTRdqqkZjixEM31T5jPnCmz11-ctWpKOqxSPN68XtWxV78Dt6LQeawiY/s200/schermata79.png" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Abbiamo creato un nuovo negozio elettronico per gli acquisti online; questo ci permetterà di ampliare l'offerta delle spedizioni a costi più vantaggiosi, allargando la vendita diretta anche ad altri paesi europei. </div>
<br />
Visitatelo<br />
<br />
<a href="http://eshop.canonicacerreto.it/">http://eshop.canonicacerreto.it</a>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-46203388877475442802012-02-13T09:43:00.000-08:002012-02-13T09:43:45.534-08:00Vinitaly 2012 dal 25 al 28 Marzo Verona Fiere<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJb9pqZu-N77V6c93esEGLfAS2jG1RQcN_CDhn8g76OEZpMEPY9KaeobUzTk9vJhSH5XteVvbSsrCtlhY3SJn7iBp2u720b6_Wp71A2MINT5VSMMgfolJTv9TQMeBtCMDD1i2x4nuP3Q/s1600/vinitaly2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZJb9pqZu-N77V6c93esEGLfAS2jG1RQcN_CDhn8g76OEZpMEPY9KaeobUzTk9vJhSH5XteVvbSsrCtlhY3SJn7iBp2u720b6_Wp71A2MINT5VSMMgfolJTv9TQMeBtCMDD1i2x4nuP3Q/s400/vinitaly2012.jpg" width="400" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Il 2011 si è chiuso con un aumento delle esportazioni di vino per i produttori italiani; il Vinitaly 2011 aveva già dato segno dell'interesse per il vino italiano dall'estero; nel recordi di presenze di 156000 visitatori oltre 48000 esteri da più di 110 paesi. </div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Vinitaly , presso Verona Fiere, è la prima fiera del mondo di vino, dal 1997, sulla superficie di </div><div style="margin-bottom: 0cm;">94.966 mq, aprirà i cancelli per il 2012 dl 25 al 28 Marzo con 4.164 espositori .</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Un appuntamento imperdibile per gli amanti dell'enologia e non solo, il vino fa parte della cultura e dello stile italiano a tutti gli effetti, e in questa occasione potrete degustare e conoscere le migliori produzioni italiane, i grandi marchi e le nuove proposte, confrontandole con le migliori produzioni provenienti da tutto il mondo.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Canonica a Cerreto sarà presente con i suoi vini migliori, al Padiglione 8 (Toscana) Stand D4/2, vi aspettiamo. </div>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-38452953653986853712011-12-14T02:20:00.000-08:002011-12-14T02:23:47.109-08:00Idee regalo da facebook per il Natale<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLhSceWlKcz0J26dRgLlhVon3o4_brsqqEAkwDJAI8EbncC8AeggmGOr6fJykMfetoyNfWdjwkf98MuPWk6F6eqHN5BFjCoyHyvo4HPtOeqYk-lvDwKKlsn6KR1R8813olE8BTlVXuP0/s1600/schermata56.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLhSceWlKcz0J26dRgLlhVon3o4_brsqqEAkwDJAI8EbncC8AeggmGOr6fJykMfetoyNfWdjwkf98MuPWk6F6eqHN5BFjCoyHyvo4HPtOeqYk-lvDwKKlsn6KR1R8813olE8BTlVXuP0/s320/schermata56.png" width="308" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">Per tutti i nostri amici su facebook un idea regalo per questo Natale; regalare vino è un classico; regalare un gran vino è divino.</span></div><br />
<br />
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<div style="text-align: justify;">Quindi solo per i nostri amici su facebook e per gli ordini da li provenienti, un offerta per i nostri vini, pagabile con carta di credito, paypal, bonifico bancario, a <b>prezzo scontato, rispetto al costo esposto sul nostro e-commerce </b></div><br />
<b><a href="http://canonicacerreto.it/it/categ.php?art=8">Chianti Classico 2008</a></b><br />
<br />
1 Bottiglia €.10,50 + spese di spedizione<br />
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3 Bottiglie €.30,00 + spese di spedizione<br />
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6 Bottiglie €.57,00 + spese di spedizione<br />
<br />
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<br />
<b><a href="http://canonicacerreto.it/it/categ.php?art=6">Chianti Classico Riserva 2007</a></b><br />
<br />
1 Bottiglia €.15,00 + spese di spedizione<br />
<br />
3 Bottiglie €.40,00 + spese di spedizione<br />
<br />
6 Bottiglie €.75,00 + spese di spedizione <br />
<b><br />
</b><br />
<b><a href="http://canonicacerreto.it/it/categ.php?art=10">San Diavolo 2006</a></b><br />
<br />
1 Bottiglia €.17,00 + spese di spedizione<br />
<br />
3 Bottiglie €.46,00 + spese di spedizione <br />
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6 Bottiglie €.87,00 + spese di spedizione<br />
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<br />
<b>Tris Degustazione 1 Chianti Classico 2008 - 1 Chianti Classico riserva 2007 - 1 San Diavolo 2006 </b><br />
<br />
€.45,00 + spese di spedizione<br />
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Cartone Degustazione <b>2 Chianti Classico 2008 - 2 Chianti Classico riserva 2007 - 2 San Diavolo 2006 </b><br />
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€.80,00 + spese di spedizione<br />
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<br />
le spese di spedizione son di €.7,00 fino a 30 kgCanonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-82358413718953507202011-12-14T01:36:00.000-08:002011-12-14T01:36:39.999-08:00Nuovi riconoscimenti internazionali per il nostro Chianti Classico 2008 e Riserva 2007Nuovi riconoscimenti arrivano per i nostri vini Chianti Classico 2008 e Chianti Classico Riserva 2007 da Robert Parker - Wine Advocates <a href="https://www.erobertparker.com/entrance.aspx">https://www.erobertparker.com/entrance.aspx</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTE7WQfvFkd0pvzwzlnX5H_bky1IrDjnLngnUb9Evl7bjhPR_jcGK_aB4S9vBUJJNzEUoFTei9OBIVhPYBYEoM2hCu6mYo9Picd9sFtfLgAT_S3YyeS8O_daoxUs0GGqv-uccYhR-zuqU/s1600/canonica_cert_dic.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTE7WQfvFkd0pvzwzlnX5H_bky1IrDjnLngnUb9Evl7bjhPR_jcGK_aB4S9vBUJJNzEUoFTei9OBIVhPYBYEoM2hCu6mYo9Picd9sFtfLgAT_S3YyeS8O_daoxUs0GGqv-uccYhR-zuqU/s200/canonica_cert_dic.jpeg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSglHIAKrD92pYxvDIO1SRt0MuLUw-lHLdjTRAOXUd3rCEw1U71oZujXM7zJvjgZXb_cMLWoO2pJsTh3b6bCG1HE1ZRQI_DWIjaOK2KROzWX9MLMfvWgkf3RC5eYns4osoUrvmuc0NFQ/s1600/schermata55.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSglHIAKrD92pYxvDIO1SRt0MuLUw-lHLdjTRAOXUd3rCEw1U71oZujXM7zJvjgZXb_cMLWoO2pJsTh3b6bCG1HE1ZRQI_DWIjaOK2KROzWX9MLMfvWgkf3RC5eYns4osoUrvmuc0NFQ/s200/schermata55.png" width="200" /></a></div><br />
Con soddisfazione leggiamo 90 punti per il nostro Chianti Classico 2008 , e ben 92 Punti per il nostro Chianti Classico Riserva 2007, ottenuti da uno dei più qualificati esponenti del settore internazionale.<br />
<br />
Ancora una volta al top a livello mondiale per i vini prodotti nel Chianti Classico.Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-56308005608794567062011-11-08T02:30:00.000-08:002011-11-08T02:30:49.323-08:00Fine vendemmia 2011 nel Chianti Classico<style type="text/css">
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@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVv1U-Tf4u4InLdB937WYg1_0yTE42I9ANdYoi8i-_Q6ru7NgqKeDEmwPOiQ2FQgmz4xOEGRwoZl-iCEnLltrRqafcswgZdzWPwvg-9auSvWcrY9HIKcCbOrl_3y4PpLjNmGh4cr5F2Cw/s1600/22set-76.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVv1U-Tf4u4InLdB937WYg1_0yTE42I9ANdYoi8i-_Q6ru7NgqKeDEmwPOiQ2FQgmz4xOEGRwoZl-iCEnLltrRqafcswgZdzWPwvg-9auSvWcrY9HIKcCbOrl_3y4PpLjNmGh4cr5F2Cw/s320/22set-76.JPG" width="212" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm;">Il 2011 sarà ricordato come un anno decisamente particolare; il gran caldo e le poche piogge che anno caratterizzato meta dell'estate fino all'inizio dell'autunno, hanno influito influito di non poco su i tempi di raccolta delle uve.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Alla prima settimana di Ottobre la vendemmia di Canonica a Cerreto è terminata, come quella della maggior parte delle aziende nel Chianti Classico; abbiamo anticipato la vendemmia del Cabernet un paio di settimane e del San Giovese di una settimana.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">I risultati sono stati ottimi da un punto di vista qualitativo, in particolare per Canonica a Cerreto hanno influito le condizioni ambientali e geologiche, oltre che la lavorazione del terreno e della coltura, in fase di maturazione.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Il Merlot, come descritto nel precedente comunicato è risultato eccezionale, come di eccezionale qualità è stato il risultato del San Giovese; i timori per il Cabernet sono scomparsi in fase di vendemmia, raccogliendo un'uva ottima, asciutta e alta gradazione.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Il processo di vinificazione iniziato sta procedendo nei migliore dei modi; la fermentazione malolattica ha fatto la sua evoluzione in termini positivi ed a fine ottobre siamo quasi al termine del processo di fermentazione.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;">Le condizioni potenziali sono quelle tipiche di una grande annata aspettiamo impazientemente e fiduciosamente gli sviluppi di tutto il processo evolutivo per poter dare un giudizio certo sui risultati.</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-26787618590696753592011-09-07T02:33:00.000-07:002011-09-07T02:33:54.841-07:00Vendemmia 2011 nel Chianti Classico<style type="text/css">
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</style> <br />
<div style="margin-bottom: 0cm;"><b>Il punto ai primi di Settembre sul raccolto iniziato in anticipo</b></div><div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh3X1zRcR-Fxk8m1T-jRgmOhlYPzMzBooovwtXrP5G65ycPX7z2nLKGH-tDSJSQCzfVEkEsmOLmsI_fnM_K9WxB9WZcrHol_ZK7ErhiU93rDSvH5-MolkzvT7_0cei-wTkaqAoKIW7Sz8/s1600/vendemmia2011.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh3X1zRcR-Fxk8m1T-jRgmOhlYPzMzBooovwtXrP5G65ycPX7z2nLKGH-tDSJSQCzfVEkEsmOLmsI_fnM_K9WxB9WZcrHol_ZK7ErhiU93rDSvH5-MolkzvT7_0cei-wTkaqAoKIW7Sz8/s320/vendemmia2011.JPG" width="320" /></a></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Quello che ovviamente ha influito di più sulla vendemmia 2011, come ogni anno, sono le condizioni atmosferiche passate e attuali nel mese di Settembre.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">I mesi di Luglio e Giugno 2011, caratterizzati da temperature sotto la media e precipitazioni abbondanti, hanno reso i grappoli di uva abbondanti, con acini ricchi si polpa; alla medesima maniera il fogliame delle viti è cresciuto rigoglioso e abbondante.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Agosto 2011 invece si è caratterizzato per un caldo torrido, che ha portato a maturazione velocemente le uve, in alcune zone particolarmente calde, anche del Chianti, influendo sui raccolti; questo ha anticipato, in molti casi, la vendemmia dei vitigni come il Merlot alle ultime settimane di Agosto.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Canonica a Cerreto ha terminato la vendemmia del Merlot gli ultimi giorni si Agosto con risultati qualitativi entusiasmanti.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Infatti grazie alla nostra posizione geografica, al ridosso delle Crete Senesi e del fiume Arbia, è notevole la presenza di correnti termiche; correnti che nonostante le alte temperature diurne, rendono la temperatura della notte fresca, a salvaguardia delle culture vinicole; in oltre l'abbondante vestitura di fogliame delle viti, che abbiamo conservato su le piante, ha garantito una eccellente protezione dei grappoli dal sole; in fine, ma non per ultimo, la caratteristica geologica di Canonica a Cerreto, mantiene e alle lavorazioni da noi effettuate sul terreno in fase di impianto e di coltivazione dei vitigni, hanno mantenuto il terreno umido e adatto a una perfetta maturazione.</div><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hH7L4SCxDmXMsM64sOvJQC7j51ZoqrlNMqsWctwSMFuHDNUuoUzFPAhdAxqb6bEIYzw1bxyIJBKkWBIKBEN0xkvMQBVB7K0Ff_NPu2t6VChupTDT34_LANDu4kIEdAROr0zhgPY-z08/s1600/cantina2011.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hH7L4SCxDmXMsM64sOvJQC7j51ZoqrlNMqsWctwSMFuHDNUuoUzFPAhdAxqb6bEIYzw1bxyIJBKkWBIKBEN0xkvMQBVB7K0Ff_NPu2t6VChupTDT34_LANDu4kIEdAROr0zhgPY-z08/s320/cantina2011.jpg" width="320" /></a>Il risultato è che Canonica a Cerreto può vantare una vendemmia di Merlot 2011 entusiasmante, con un grado alcolico 14,5 , acidità, zuccheri e ponifenoli ottimale.</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">Anche la maturazione del San Giovese sta procedendo in maniera eccellente; prevediamo la vendemmia di questo nella terza decade di settembre; non meno soddisfazione arriva dal Cabernet, dove ci aspettiamo ottimi risultati, la cui vendemmia è programmata dai primi di ottobre.</div><br />
<div style="text-align: justify;"> </div><br />
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br />
</div><div style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-90617196483516985952011-06-29T08:18:00.000-07:002011-06-29T08:18:00.972-07:00San Diavolo 2006 su Wine Spectator di Settembre 2010Altro riconoscimento internazionale che ci riempe di soddisfazione; nell'elenco dei Supertuscan di Wine Spectator, il San Diavolo 2006 appare in cima alla lista con 93 punti .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDC9zWuYz_YyRJ1jwrWtohQexP1V3b5A5GsbeQB2_wix51kLec130fmBdh1xwnn_HgHKPH3U-cy5eP7L5z6diyflxIrCl6A1jr7kyawoYcDCnN5SLbkMQtIbjomg4NF153cB3MeWMeJg/s1600/9+SETTEMBRE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDC9zWuYz_YyRJ1jwrWtohQexP1V3b5A5GsbeQB2_wix51kLec130fmBdh1xwnn_HgHKPH3U-cy5eP7L5z6diyflxIrCl6A1jr7kyawoYcDCnN5SLbkMQtIbjomg4NF153cB3MeWMeJg/s400/9+SETTEMBRE.jpg" width="306" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZC3zScxst6Nefvr4IfDnaiMQvqyyhGKxvx4IZY0FgGpFQW1Z5Z5dAun0cDV2SHqDJibAjOLxCzEb6GtR3ablDMY2jmwpolDP19DEYkJyEBsZjgzGKgZjmlm1ih1k2Eza57hTDrHXQv_I/s1600/Wine+Spectator+2010_09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZC3zScxst6Nefvr4IfDnaiMQvqyyhGKxvx4IZY0FgGpFQW1Z5Z5dAun0cDV2SHqDJibAjOLxCzEb6GtR3ablDMY2jmwpolDP19DEYkJyEBsZjgzGKgZjmlm1ih1k2Eza57hTDrHXQv_I/s400/Wine+Spectator+2010_09.jpg" width="308" /></a></div>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-19737360359305836452011-06-09T00:41:00.000-07:002011-06-09T00:41:08.978-07:00Il vino - Alimento o elemento di perdizione.<div style="text-align: right;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpC5j-MLpFJycKwJBEJv1COlkFku1q1AqELY9DBre_mwBaTRYpe5TB2C9UzBAXdxZ3UbOw_uwXIMv53BLN7_jtG0KsEthTMVszCiE07AlDHePFWXkYY8Xq6njIvca81UapQGKAkzjiik/s1600/bottiglie-webr_395.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpC5j-MLpFJycKwJBEJv1COlkFku1q1AqELY9DBre_mwBaTRYpe5TB2C9UzBAXdxZ3UbOw_uwXIMv53BLN7_jtG0KsEthTMVszCiE07AlDHePFWXkYY8Xq6njIvca81UapQGKAkzjiik/s320/bottiglie-webr_395.JPG" width="253" /></a>Apuleio: "Il primo bicchiere riguardò la sete, il secondo l’allegria, il terzo la voluttà, il quarto la pazzia".<br />
<br />
Tempo fa mi trovai ad argomentare con un ragazzo marocchino riguardo al vino; lui mi chiedeva perchè si sentisse la necessità di bere vino, per poi stare male e rovinarsi il fisico. <br />
<br />
La risposta fu che il vino non serve per riempire lo spirito nè lo stomaco; il vino riempe i sensi, il gusto per primo, poi l'olfatto ed anche la vista; poi ci sono gli effetti del vino, molto più difficili da analizzare e separare. <br />
<br />
Con gli effetti del vino qualcuno tenta di riempire lo spirito, cosa stupida e impossibile; qualcuno cerca di trasformarsi da agnello in leone, cosa altrettanto stupida!<br />
<br />
È vero però che il senso di euforia, il rilassamento, l'eccitazione e la perdita dei freni inibitori sono gli effetti che il vino trasmette, come lo trasmette anche un tramonto, un paesaggio, una corsa in bici, un tuffo, un'emozione positiva. <br />
<br />
Dove è il limite? Come lo si riconosce? Bere vino è un atto che richiede la cultura del vino, la conoscenza di esso e di se stessi; bere vino non è soltanto degustare, ma in taluni casi meditare, conoscendo i limiti che la cultura mediterranea ci ha tramandato, conoscendo i lati positivi e i lati negativi; non a caso dove il vino trova i natali Italia, Francia, Grecia, Spagna e dove tale cultura persiste, sono molto minori i problemi di alcolismo rispetto agli stessi problemi che si trovano in altri paesi, dove non c'è tradizione del consumo del vino.<br />
<br />
Ricordo che fin da piccolo, i miei nonni e i miei genitori, cercavano di educarmi al consumo e al gusto del vino; la merenda con pane vino e zucchero e il gioco del vino nel bicchiere in sospensione con l'acqua separata sotto; il vino era un alimento normale in casa nostra da consumarsi abitualmente come tale; come tale veniva consumato e non ricordo di aver mai visto un componente della mia famiglia ubriaco.<br />
Sempre mi è stato detto che il vino era un alimento importante, da consumare con consapevolezza.<br />
<br />
Oggi, oltre ai suoi effetti negativi nell'abuso, se ne conosce più approfonditamente anche gli effetti positivi nel consumo consapevole, con i suoi principi attivi come il resveratrolo antiossidante presente soprattutto nel vino rosso.<br />
<br />
Il resveratrolo migliora l’efficienza cellulare, ne sono riconosciute le proprietà antitumorali, per quanto riguarda il tumore della prostata e in oltre inibisce il riprodursi delle cellule tumorali e le distrugge.<br />
Per il resveratrolo sono certi gli effetti di cardioprotezione legati alla normalizzazione della funzione piastrinica, come per l'antiossidante proantociano, che dà effetti positivi sull'arteriosclerosi e come per gli effetti del tirosolo contenuto anche nell'olio di oliva<br />
<br />
Il resveratrolo trova principalmente nei vini rossi poiché contenuto per la maggior parte nelle bucce e nei raspi delle uve che nei vini bianchi vengono separati in fase di vinificazione. <br />
<br />
Altre capacita positive contro il glaucoma si stano iniziando a studiare attraverso i flavonoidi polifenolici, gli antociani, l’ubiquinone e la melatonina.<br />
<br />
Insomma, il vino entra a pieno titolo nella lista degli alimenti della dieta mediterranea con proprietà positive, se viene consumato con moderazione e consapevolezza.<br />
<br />
Di Enrico Maria ChelliniCanonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6452849950798640778.post-8287428929764328702011-05-19T10:25:00.000-07:002011-05-19T10:25:13.410-07:00Vinitaly un ringraziamento a tutti i nostri visitatori<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV32gR6zpnYBFIs_AC5iVfWMWG8BXnKytASW_u0coenaKisP3NKcsV5BGqkT3gQA7HtavVeaeNycrlDbJah0p-3Q4J31YN9vufe_10bm54srmBNFiF8z5k-iwJIPylPcHdnS0NUY1GugM/s1600/vinital_stand.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV32gR6zpnYBFIs_AC5iVfWMWG8BXnKytASW_u0coenaKisP3NKcsV5BGqkT3gQA7HtavVeaeNycrlDbJah0p-3Q4J31YN9vufe_10bm54srmBNFiF8z5k-iwJIPylPcHdnS0NUY1GugM/s320/vinital_stand.JPG" width="240" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Non possiamo che ringraziare tutti i nostri visitatori che sono passati dal nostro stand al Vinitaly 2011; siamo lusingati dagli apprezzamenti e felici di aver raggiunto nuovi estimatori al nostro lavoro. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Per chi non avesse rivenditori vicino, ricordiamo che possiamo spedire il vino in confezioni da 3 / 6 / 12 o più bottiglie. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Ancora grazie </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: x-small;">Canonica a Cerreto</span></div>Canonica a Cerretohttp://www.blogger.com/profile/12246041876117727457noreply@blogger.com