cellartracker.com Conoscete questo sito?

Se no vi invitiamo a dare un occhio, ci sono le recensioni fatte dagli utenti di una quantità incredibile di vini, ovviamente anche di Canonica a Cerreto; siamo lieti di constatare l'apprezzamento pressochè unanime delle nostre bottiglie :)

http://www.cellartracker.com/producer.asp?iProducer=16579

OttawaWineJournal Parla del nostro vino Chianti Classico Riserva

Ancora soddisfazioni internazionali ci arrivano dal canada OttawaWineJournal parla del nostro vino Chianti Claissico Riserva

http://www.ottawawinejournal.com/search/label/Canonica%20A%20Cerreto%20Chianti%20Classico%20Riserva

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What we're drinking now

CANONICA A CERETTO CHIANTI CLASSICO RISERVA 2007
Tuscany, Italy
VINTAGES 275876  $18.95

Aromas of black raspberries and cherries, marshmellow root and a hint of eucalypt on the nose, with a vibrant mid-palate, lively, smooth tannins with a hint of spicebox on the finish.  Beautiful feminine qualities.   Very exciting wine, I'm 93+ points on this wine. -Rachel

PaulNJoyWine parla del nostro chianti classico 2008 e della nostra riserva

Di tanto in tatno ci imbattiamo su recenzioni che riguardano il nostro vino, siamo ben contenti di trovare continui apprezzamenti a livello internazionale.

In questa pagina troverete i pareri di PaulNJoyWine : http://paulnjoywine.blogspot.it/search/label/Canonica%20A.%20Cerreto

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Canonica A Cerreto Chianti Classico 2008, DOCG, Tuscany, Italy

Beautiful ruby in colour, this wine opened up with aromas of red cherry, plum, sweet spices, licorice, light cedar and savoury notes. On the mouthfeel, medium bodied, juicy with good energy, lively acidity and dusty tannins. Good length on the finish with savoury and slightly spicy flavours lingering.

I enjoyed this wineries Chianti Classico Riserva 2007, but I think I preferred this wine better. With a more restrained use of oak, you get a purer expression of Sangiovese very flavourful and ready to drink. 10% Merlot was added to the Sangiovese, which helped this wine achieve the softness and juiciness that make it more approachable right now. Very good value, score 89 points.

Canonica A. Cerreto Chianti Classico Riserva 2007, Tuscany, Italy

Navigating a restaurant's wine list can be a challenge, especially when most of the wine names are not familiar to you. There may be numerous wines on restaurant's wine list which are available through consignment only or wine agency and not available in your local wine stores. Which is why I like to review some of these wines, since generally, few reviews are available for these wines.

This past weekend we headed out for dinner at Bottega Pizzeria on rue St-Zotique in Montréal, Québec, the wine list, an all Italian wine selection (love it) with about 60 different choices from all over Italy, including a selection of rare native Italian grapes. I selected Canonica A. Cerreto Chianti Classico Riserva 2007 to enjoy with our Pizza. This wine is a blend of 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon and 5% Merlot, aged 18 months in French oak. Talk about beautiful sensuous aromatics here with cherry, raspberry, blackberry jam, violets, cedar and savoury aromas. On the mouthfeel, medium to full bodied with 14% Alcohol with generous burst of flavour, soft textured tannins and lively acidity. The wine finish is long with lots of savoury flavours, jammy fruit and fine grained tannins. Superb aromatics, great structure and balance, awesome wine, really enjoyable. Score 90 Points.

  

Now lets talk about this restaurant, started with a salad first, then our Pizza La Capricciosa (tomatoes, prosciutto, olives, artichokes, mushrooms and fresh Fior di Latte mozzarella) and a pecan tart with hazelnut gelato for dessert. Everything was so good, so fresh and I love the thin crust with crispy outside and soft inside and the dessert was to die for. The service was impeccable, food is well priced with a really good wine list. Great experience, I cannot wait to go back, strongly recommended.

http://www.bottega.ca/

The restaurant price for this wine is $60.00

Update May 27, 2012

This Chianti Classico became available here in Ontario through the LCBO New Release of April 28, 2012. I have so far enjoyed two of three bottles purchased and found both of them to be as enjoyable as when I wrote the review last December. When I think of Chianti Classico, this is the style I enjoy, more traditional, with sweet and sour fruit, good acidity and food friendly.

Now for the price, not having enjoyed this wine before, I calculated the purchase price (who doesn’t do this) at $25.00, with a restaurant price at $60.00, which would have been 2 1/2 time the purchase price, which is average.  Since this wine wasn’t available at the SAQ in Québec, Bottega Pizzeria would have bought this wine through consignment and most likely at an even better price for restaurants, around $15 or $16. This makes the markup around four times the original price, which is excessive. But if you are living in Ontario and think of buying Canonica A. Cerreto Chianti Classico Riserva 2007, at $17.00 this wine is a great value. Cheers

Canonica Cerreto ha il suo canale Youtube

Non bubblicheremo molti video, ma sicuramente avremo molti video interessanti da segnalarvi, stay tune!!

http://www.youtube.com/user/Canonicacerreto

Video Intervista al Vinitaly 2012

Un intervista rilasciata la Vinitaly 2012 , da non perdere :)

cliccate sul link https://www.youtube.com/watch?v=GL4mvydHasc&list=PLv6nukJO5UKp9vokbUIw5fkIUcckqS5gU

Canonica a Cerreto al Vinitaly - Accrediti

Ci trovate al padoglione 8 , stand 4/D

Abbiamo alcuni biglietti per operatori del settore, che volesse venire a trovarci, ci contatti per l'accredito.

Canonica a Cerreto

Vinitaly 2013 dal 7 al 10 Aprile Verona

Il salone internazionale del vino e dei distillati, presso Verona Fiere

Vinitaly, la prima fiera al mondo per il settore del vino, fa parte delle iniziative di Veronafiere. Ente fieristico internazionale dal 1977, Veronafiere (www.veronafiere.it) è il primo organizzatore diretto di manifestazioni in Italia e tra i principali in Europa con una media di oltre 30 rassegne l'anno, più della metà organizzate direttamente.
Riportiamo degli estratti ripresi nel comunicato stampa presente sul sito sotto indicato

AREE ESPOSITIVE SPECIALI

Taste Italy by Doctor Wine: evento-degustazione che presenta alla stampa e agli operatori esteri

l'eccellenza italiana. Daniele Cernilli, in arte Doctor Wine, nella galleria tra i padiglioni 10 e 11,

illustra una selezione di 100 tra le più importanti e rappresentative aziende vitivinicole, con una

serie di interviste trasmesse in diretta.

Trendy oggi, Big domani: iniziativa sviluppata in collaborazione con Luca Maroni, nata come

osservatorio dei più performanti produttori nazionali esordienti sul mercato, con un occhio al

pregio rapportato alla convenienza. Le giovani promesse sono presentate attraverso degustazioni

rivolte ai buyer, in un’area allestita all’interno del padiglione 10.

ViViT - Vigne Vignaioli Terroir: dal 2012, salone sinonimo di vino artigianale che esprime il sapore

della terra in cui nasce, come espressione autentica del territorio. Le aziende ospitate nel

padiglione 11 sono selezionate dall’associazione Vi.Te - Vignaioli e Territori e devono presentare

una rigorosa autocertificazione riguardo alle modalità di coltivazione e produzione.

DEGUSTAZIONI

Oltre ad immancabili appuntamenti con le degustazioni, tra cui Opera Wine: imponente rassegna dei migliori vini italiani, OperaWine “Finest Italian Wines: 100 Great Producers”(www.operawine.it) in collaborazione con la rivista Wine Spectator in programma il 6 aprile nel Palazzo della Gran Guardia di Verona, alla vigilia dell’inaugurazione della fiera, è riconfermata la degustazione walk around del Gambero Rosso “I Tre Bicchieri”, con i 399 vini premiati con il prestigioso riconoscimento dei 3 bicchieri sulla guida Vini d’Italia.

In programma anche una degustazione per la celebrazione del 25° delle Donne del vino: “Le

Donne del vino: 25 anni di successo”.

Grazie ad Ais, Associazione italiana sommelier, non mancheranno alcuni eventi esclusivi per

incontrare da vicino i produttori che hanno fatto la storia dell’enologia italiana con tre

appassionanti degustazioni, il primo Balkan Wine Tasting con sette vini di sette nazioni dei Balcani

Completano il calendario delle degustazioni quelle organizzate da: Cantina Sociale Valpantena

con “Irrigazione responsabile del vigneto e qualità dell'Amarone”, Masi Agricola Spa con un

seminario tecnico sull’appassimento, Civiltà del Bere con “Wine is more: message in a bottle”,

VinCe Magazine con, Cronache di Gusto con “Vini dell'Etna”, JancisRobinson.com con “Vitigni

italiani insoliti dal libro Wine Grapesin”, senza dimenticare Consorzio del Soave, Ferrari, Veronelli,

Euposia, Slow Food ed Enoteca di Siena.

LA GRANDE CUCINA DI VINITALY

Ristorante d'autore: appuntamento quotidiano con il gusto e le eccellenze italiane, attraverso

l'interpretazione di alcuni grandi chef, con la firma di quattro campioni della cucina italiana: Piero Bertinotti, Massimo Spigaroli, Enrico Bartolini e Fabio Baldassarre.

Self service d’autore: i più grandi chef italiani dell'associazione Jeunes Restaurateurs d'Europe

vinceranno la sfida di coniugare qualità ed innovazione con le modalità proprie del self-service

Cittadelle della Gastronomia: aree esterne (padiglioni 5 e 9) che propongono abbinamenti di vino

e prodotti tipici alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche regionali.

Superficie: 95.000 metri quadrati netti, 12 i padiglioni occupati, oltre al secondo piano del

Palaexpo

Espositori: 4.255, 128 esteri

Visitatori: 140.600, dei quali 48.600 esteri (35% del totale) provenienti da 116 Paesi

Media: accreditati 2.496 giornalisti da 45 Paesi, con 170 tra radio e tv, 105 quotidiani e 110 testate

online

Dove: Verona, quartiere fieristico di Veronafiere - Viale del Lavoro, 8

Quando: da domenica 7 a mercoledì 10 aprile 2013

Orario: continuato dalle 9.30 alle 18.30

Biglietti: giornaliero € 50 (acquisto online € 45); abbonamento 4 giornate € 90 (acquisto online €

80); l’ingresso è riservato ad operatori del settore, maggiorenni

In contemporanea si svolgono
SOL&AGRIFOOD
Padiglione C – Ingresso San Zeno
Nome: Sol&Agrifood – Rassegna Internazionale dell’agroalimentare di qualità
Numero edizione: dopo 18 edizioni di Sol - Salone Internazionale dell’olio extravergine di qualità e
dopo 5 di Agrifood Club, Veronafiere propone i due eventi uniti in Sol&Agrifood
Sito Internet: www.solagrifood.com



ENOLITECH
Padiglione F – Ingresso Giulietta e Romeo
Nome: Enolitech - Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle
Tecnologie Olivicole ed Olearie
Sito Internet: www.enolitech.com




Canonica a Cerreto sarà presente con i suoi vini migliori, al Padiglione 8 (Toscana) Stand D4/2, vi aspettiamo.
http://www.canonicacerreto.it
Fonte: http://www.vinitaly.com/

CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2013

18 – 20 FEBBRAIO 2013

Canonica a Cerreto è presente a Chianti Classico Collection dal 18 al 20 febbraio 2013 alla Stazione Leopolda di Firenze (Viale Fratelli Rosselli, 5 - www.stazione-leopolda.com).

Come sempre il nostro appuntamento sarà il primo di una “settimana toscana” che offrirà a giornalisti e operatori occasioni di incontro e degustazione anche a Montepulciano e a Montalcino.

Come nell’ultima edizione la manifestazione si svilupperà in 3 giorni, ma secondo un programma strutturato in maniera diversa rispetto al 2012 che prevede la presenza dei soci per lunedì 18 e martedì 19 febbraio.

PROGRAMMA

Lunedì 18 febbraio

(giornata interamente dedicata agli operatori del settore)

Ore 09.30 – 18.30 Degustazione con la presenza dei produttori riservata agli operatori.

Qualora fosse interessato a invitare i Suoi clienti può richiedere gli inviti al Consorzio (max 10 per azienda), indicando la quantità necessaria nella scheda d’adesione. Le segnaliamo inoltre che gli operatori dovranno registrarsi on-line, a partire dal mese di gennaio 2013, sul sito www.chianticlassicocollection.it e che il Consorzio invierà a tutte le aziende partecipanti un invito elettronico da inviare via mail.

Ore 12.30 – 14.30 Light buffet riservato ai produttori (ogni produttore ha diritto a un buono pasto gratuito. I soci potranno acquistare buoni pasto aggiuntivi al costo di 15 euro cad.).

Martedì 19 febbraio

(mattinata interamente dedicata alla stampa – pomeriggio per incontri soci/stampa/operatori selezionati)

Ore 09.30 – 18.30

Degustazione di vini Chianti Classico con servizio sommelier

14.00 - 15.00:

Arrivo aziende alla Stazione Leopolda

15.00:

Apertura area degustazione aziende

15.00 - 19.00:

Presenza delle aziende per incontri con la stampa e lista selezionata di operatori

In contemporanea

Degustazione di vini Chianti Classico con servizio sommelier

19.30:

Cena con la stampa aperta alle aziende

Per offrire ai soci l’opportunità di incontrare tutti i giornalisti presenti, quest’anno sarà proposta una cena a buffet all’interno della stazione Leopolda (vd. dettagli sotto in sezione “novità”).

Il costo della cena è di Euro 40€ a persona. Nel caso in cui fosse interessato, la preghiamo di indicarlo nella scheda d’adesione.

Mercoledì 20 febbraio (giornata interamente dedicata alla stampa)

Ore 09.30 – 16.00

Degustazione di vini Chianti Classico con servizio sommelier Non è prevista la presenza dei produttori

LE NOVITA’ DEL 2013 STRUTTURA DEL PROGRAMMA.

Se viene confermato il programma su 3 giorni, come nel 2012, in questa nuova edizione sarà la struttura del programma stesso a cambiare in favore di un alternarsi di appuntamenti che prevede di

limitare a due le giornate in cui è prevista la presenza dei produttori per degustazioni e cena con la stampa (18 e 19 febbraio).

CENA. Recependo un’esigenza di rinnovamento emersa negli ultimi anni da soci e ospiti della stampa già dallo scorso anno il Consorzio ha cambiato la tradizionale formula della “cena di gala” in favore di un momento più informale che potesse favorire maggiormente il confronto tra le aziende e i giornalisti ospiti.

Quest’anno il Consiglio di Amministrazione del Consorzio, su impulso della commissione “Azioni di comunicazione e promozione sul territorio”, ha deciso di riproporre il meglio delle esperienze dello scorso anno e di quelli precedenti sintetizzandole in un appuntamento che vedrà produttori e giornalisti tutti insieme, in un’unica location, ma in una cena in piedi, più informale rispetto al passato, che possa agevolare i contatti tra gli ospiti e al tempo stesso non appesantirli in vista di una settimana di lavori sempre intensa.

Riconoscimento Internazionale Decanter Asia per il nostro vino Chianti Classico Riserva 2008

Altra soddisfazione ci arriva dall'estero, dove il nostro vino Chianti Classico Riserva 2008  guadagna una medaglia di Argento su Decanter Asia.